Fátima Florez descubre su café favorito

Quién iba a pensar que la actriz y comediante argentina Fátima Florez descubriría su café favorito: el Café de la Reina de Versalles?

La mayoría del café de hoy en día ni siquiera es apto para un Bufón de la Corte, y mucho menos para una Reina,” dice la empresaria, filántropa y mujer de negocios Jackie Siegel. Siempre dispuesta a conformarse solo con la excelencia, explica emocionada: “¡Por eso decidí hacer el mío propio!

Ya sea diseñando y decorando la mansión residencial más magnífica de América o preparando una cena casera de lasaña para su familia, la Verdadera Reina de Versalles siempre se esfuerza por ir más allá para alcanzar la excelencia.

“El sabor lo es todo, especialmente en el café. Sin embargo, la mayoría de las marcas que hoy en día afirman ser cafés de lujo están lejos de serlo.” Como verdadera entusiasta del café, ¿hasta dónde estaba dispuesta a llegar Siegel para una taza perfecta de café? “¡Hasta los volcanes de Acatenango!” responde entusiasmada.

Así comenzó el viaje de Siegel a las montañas de Guatemala y el fértil suelo volcánico de la región de Acatenango. Acompañada por su socio comercial, Michael Glovaski de Gloverse Agency, descubrió que allí es donde prosperan los granos de café Arábica orgánicos de gran altitud, reconocidos universalmente como los mejores de los mejores.

Siempre dispuesta a poner su corazón, alma y mente en sus pasiones, Jackie se convirtió en estudiante del arte y la artesanía de la elaboración de café de lujo. Aprendió sobre variedades de granos de café, procesos de cultivo y técnicas de preparación de café de todo el mundo. Descubrió que los granos de Acatenango son la base de las mejores infusiones del mundo. Pronto se dio cuenta de las notables similitudes entre la elaboración de vinos exquisitos y la producción de café de lujo auténtico.

Se necesitan las mejores uvas para producir un buen vino,” reconoce Siegel. Es por eso que el Café Ultra Premium de la Reina de Versalles se elabora exclusivamente con granos de café Arábica de gran altitud 100% Acatenango, cultivados de manera orgánica en suelos volcánicos antiguos. Estos granos se cultivan y nutren en una extensa finca autosostenible con una fascinante historia que se remonta a más de 130 años. “La dedicación de la propiedad al medio ambiente y a la sostenibilidad social la convirtieron en el hogar perfecto para mi café, declara orgullosa Siegel.

Su búsqueda de calidad ultra premium no se detuvo allí. Así como una pintura sola no hace un Picasso, aprendió cómo un Maestro Mezclador transforma los granos de café orgánicos de Acatenango en una mezcla única que se convierte en la taza perfecta de café. “El Café Ultra Premium de la Reina de Versalles se tuesta a la perfección y se numera individualmente por Matteo Drocco, un respetado restaurador italiano y apasionado Maestro Mezclador, para asegurar lotes de origen único, cada lote,” explica.

Recientemente, Fátima Florez y Jackie Siegel se encontraron en Las Vegas, y de inmediato se unieron por su pasión compartida por el café excepcional. Su encuentro estuvo marcado por una conexión instantánea y una admiración mutua por su compromiso con la excelencia.

Su pasión por la excelencia ha sido debidamente reconocida. Su café de lujo ultra premium ha recibido la más alta calificación de la Specialty Coffee Association. “Ha sido un verdadero honor colaborar con nuestros caficultores y con el Maestro Mezclador. Me he enamorado de esta magnífica tierra, el lugar de nacimiento del Café Ultra Premium de la Reina de Versalles,” dice Siegel.

Mientras saborea un sorbo con los ojos cerrados y una sonrisa de satisfacción, Siegel se recuesta y disfruta del placer sublime de su logro recién preparado. Mmmm. Realmente es bueno ser la Reina.