Aqua Seafood & Caviar Restaurant

Sumérgete en una odisea culinaria

Sumérgete en una odisea culinaria con Aqua Seafood & Caviar Restaurant, la última obra maestra del chef con estrella Michelin, Shaun Hergatt. Con restaurantes aclamados como SHO Shaun Hergatt, Juni y el restaurante con estrella Michelin Vestry en SoHo en su haber, el chef Shaun aporta un legado inigualable de excelencia gourmet a la mesa. 

Aqua es más que un cambio de nombre; es una evolución refinada, una tentadora combinación de las riquezas de la tierra y la generosidad del océano. Desde el lujoso caviar de primera clase hasta las texturas aterciopeladas del salmón del Atlántico y los ricos matices del bacalao negro de Alaska, Aqua promete un viaje sensorial que atrae a los aficionados a los mariscos de todas partes.

Nuestra historia se enriquece con la asociación con las dinámicas hermanas Slinin, Suzanne y Karina, admiradoras desde hace mucho tiempo de las exquisitas historias culinarias del chef Shaun. Ellas aportan una combinación armoniosa de alta cocina con una hospitalidad cálida e impecable. Lo invitamos a disfrutar y sumergirse en la nueva revelación gastronómica de la Costa Oeste: Aqua. Aquí, cada bocado cuenta una historia, cada sabor es una exploración y cada visita, un preciado recuerdo en proceso de creación.

Cómo empezó

Haga de cada día una celebración con exquisiteces de primera clase en el restaurante Aqua Seafood & Caviar. Invitamos a nuestros huéspedes a socializar con amigos o familiares mientras disfrutan de exquisiteces deliciosas en un restaurante de alta cocina que no tiene comparación. Ya sea que esté de vacaciones en Las Vegas Strip o que sea un local que esté planeando salir por la noche, el restaurante Aqua Seafood & Caviar es el principal destino de caviar y mariscos de Las Vegas.

El caviar es un manjar de renombre mundial que alguna vez se reservó como un capricho para los privilegiados y se servía en ocasiones especiales. Ahora, cada día es una ocasión especial en el restaurante Aqua Seafood & Caviar, donde nuestro menú incluye Kaluga, osetra dorada y caviar rojo. Nuestras exquisiteces incluyen otros platos de mariscos de primera clase, como salmón del Atlántico, bacalao negro de Alaska, trucha oceánica de Tasmania, toro de aleta azul, langosta de Maine, camarones del Golfo y ostras. También ofrecemos antipasti, ñoquis hechos a mano, ensalada orgánica y carne de res wagyu australiana. Únase a nosotros para cenar y descubra nuestro delicioso menú, que ofrece algo para que todos saboreen. 

Cómo va

Nuestras bebidas incluyen una impresionante variedad de bebidas. Los clientes pueden elegir entre cócteles con vodka, ginebra, ron, mezcal, brandy, whisky o centeno para complementar sus platos principales.

Aunque la comida increíble es vital para una buena cena, la atmósfera del establecimiento eleva su experiencia. Aqua Seafood & Caviar Restaurant es el mejor restaurante de caviar que Las Vegas tiene para ofrecer, un lugar para cenar social donde puede disfrutar de mariscos y más en el Strip de Las Vegas. Los huéspedes pueden apreciar una experiencia gastronómica única cuando visitan nuestro local de Las Vegas Blvd en Resorts World. En Aqua Seafood & Caviar Restaurant, las hermanas Karina y Suzanne Slinin dan vida a su visión empresarial de una experiencia gastronómica excepcional. Al mismo tiempo, el chef ejecutivo Shaun Hergatt ofrece tentadores platos principales de mariscos frescos y platos de comida para compartir en su primer restaurante de la Costa Oeste.

Los miembros del equipo de liderazgo de Aqua Seafood & Caviar Restaurant han disfrutado de comidas internacionales mientras vivían o viajaban en el extranjero. Esta experiencia con la comida ha alimentado su pasión por la alta cocina y los platos sabrosos, inspirándolos a crear un lugar donde los huéspedes puedan satisfacer sus papilas gustativas con selecciones de un menú exquisito que presenta algunos de los mejores mariscos y cocina internacional.

Chef Shaun Hergatt

El chef Shaun Hergatt es un chef galardonado con formación clásica. Hergatt comenzó su aprendizaje en Cairns cuando tenía 17 años, pero su formación informal comenzó años antes. Hergatt creció en Australia con su abuela escandinava y su padre chef profesional, quien le inculcó el amor por las comidas sabrosas desde una edad temprana. Desde que completó su formación formal, Hergatt se desempeñó como chef de cocina y chef ejecutivo en restaurantes de clase mundial en Australia y Estados Unidos. Desde que se mudó a los EE. UU., Hergatt trabajó para restaurantes con estrellas Michelin de renombre en la ciudad de Nueva York y Miami. Sus elogios incluyen ser nombrado “Mejor chef nuevo” por la revista New York Magazine. La revista New York Magazine y Esquire también premiaron a su primer restaurante de Nueva York como “Mejor Restaurante Nuevo”. Hergatt es conocido por su arte culinario y su atención al detalle, creando platos exquisitos que lucen y saben excelentes.