Catch

CATCH Las Vegas, el hotspot centrado en el marisco de inspiración mundial, favorecido por los nombres en negrita de Nueva York a Los Ángeles, ha abierto las puertas de su nuevo enclave en ARIA Resort & Casino.

Fiel a lo que sucedió, el fin de semana de inauguración de las celebraciones de CATCH Las Vegas dibujó listas de invitados repletas de estrellas, que culminaron con la codiciada fiesta anual de Halloween de Casamigos. George Clooney, Cindy Crawford, Rande Gerber, Karolina Kurkova, Austin Stowell, Joey Fatone, JB Smoove y Marlon Wayans estuvieron entre los elaborados invitados para disfrutar de los famosos platos CATCH combinados con los cócteles Casimigos, un conjunto sorpresa de Kendall Jenner y actuaciones de Nas y DJ Cassidy. Los Chainsmokers, Floyd Mayweather y Jermaine Dupri y otros invitados VIP asistieron al evento progresivo del viernes destacando la transición perfecta de CATCH desde la tarde hasta las fiestas nocturnas con actuaciones especiales de Rudy Mancuso y Lexy Panterra.

El lugar en ARIA amplía las experiencias exclusivas de CATCH, desde las impresionantes imágenes de fotos y fotos hasta las decadentes torres combinadas de mariscos y sushi, para The Strip. A medida que los huéspedes atraviesan la pintoresca entrada, una pérgola surrealista con forma de túnel de 80 pies de largo, compensada por relucientes enrejados y coloridas paredes en flor, casi se siente como entrar en un jardín secreto o un mundo oculto.

Índice de clics

• Escuche a los socios de CATCH Tilman Fertitta, Eugene Remm y Mark Birnbaum

• Previsualizar el MENÚ

• Explora los cócteles exclusivos de Las Vegas

• Vea el showstopping DESIGN de ​​David Rockwell y Rockwell Group

Declaraciones de los socios de CATCH

En este entorno de brillo y glamour, CATCH se compromete firmemente a ofrecer una selección de platos inspirados en todo el mundo vistos desde una perspectiva moderna, combinaciones de sabores innovadoras y presentaciones espectaculares.

• Sharables de mariscos: los huéspedes pueden bucear con una variedad de aperitivos brillantes que destacan los mariscos frescos y suculentos. El Ceviche Catch infunde los sabores audaces del mango y el ponzu de naranja sanguina con el cangrejo real de Alaska, la langosta de Maine, camarones y vieiras. El decadente Truffle Sashimi permite a los huéspedes disfrutar tanto de atún como de Hamachi acompañado de chili ponzu, caviar y rico puré de trufa negra.

• High Rollers: además de los próximos rollos de sushi exclusivos de Las Vegas, CATCH también ofrece sus famosas firmas. El Veggie King Roll vegetariano se hace con setas rey, anacardo y miso picante. Para un perfil de sabor único y delicioso, los huéspedes pueden optar por el rollo Hellfire, que utiliza atún picante de dos formas con pera asiática y balsámico.

• Global Flavors: los aperitivos calientes ofrecen una variedad de platos con orígenes culturales que van desde los asiáticos hasta los españoles. Los favoritos incluyen el mantecoso y rico A5 japonés Miyazaki Wagyu, preparado en la mesa en una piedra caliente exclusiva con soja yuzu, aceite de ajo, sal marina de Maldon y sésamo; el pulpo español a la parrilla, servido con papas crujientes, sofrito y alioli cremoso de ajo; y la American Lobster Mac & Cheese.

• Platos más grandes: COMPRUEBE la apuesta inicial en el banquete de Las Vegas con opciones como el Tomahawk seco de 25 días: 36 onzas de carne de res natural alimentada con pasto y mantequilla de wagyu con cebolla caramelizada; y la langosta cantonesa de 2,5 libras preparada con sake, salsa de ostras, cebolletas y ajo.

• Deliciosos postres: los postres exagerados celebran la indulgencia con dulces como el pastel de chocolate “Hit Me” que anima a los huéspedes a romper el líquido “Klondike” bar posado encima de un brownie, pastel de comida del diablo y helado de chocolate blanco tostado. Otras delicias incluyen el “Pastel de queso” de pistacho vegano con sorbete de coco y mermelada de cereza negra y The Carnival, una rueda de rosquillas de ricotta con salsas como el queso crema, la frambuesa, el chocolate con leche y el caramelo salado.

Sorbos sensacionales

Cócteles clásicos renovados con sabor, presentación visual y entrega espectacular en CATCH Las Vegas. También en el menú, los huéspedes encuentran una selección de creaciones sin alcohol, una extensa lista de vinos curada y una variedad de licores.

• Cócteles creativos: CATCH ofrece cócteles innovadores con nombres que rinden homenaje a los íconos de la cultura pop, como el Ziggy Stardust con el tequila Volcán Blanco, el durazno blanco, la cerveza de jengibre, el limón y el Hellfire Bitters. Catch 22, una exclusiva de Las Vegas, comienza con un soplo de algodón de azúcar que se disuelve ante los ojos de los invitados mientras una mezcla de vodka y yuzu se vierte sobre la nube de almohadas en el vaso.

• Worldly Wine – CATCH Las Vegas cuenta con una lista de vinos equilibrada y juguetona con una mezcla de variedades regionales e internacionales diseñadas para combinar bien con la variada cocina de CATCH. Los puntos destacados del menú incluyen más de una página de ofertas de sake, así como una amplia selección de vinos rosados. Además, el menú cuenta con el Captain’s Stash, una sección de reserva de vino que incluye las selecciones premium, finas y raras que se enumeran por encima de un punto de precio de $ 1,000.

Exuberante diseño

Concebido para ofrecer una experiencia memorable y transiciones de alta energía desde la cena hasta la noche, Rockwell Group dirigió el diseño de CATCH Las Vegas, inspirándose en la ubicación de Los Ángeles y el Mediterráneo para crear un oasis cálido y acogedor.

Los aspectos destacados del diseño del restaurante incluyen:

• Una entrada icónica: desde el momento de su llegada, los huéspedes se sienten atraídos por la espectacular pérgola arqueada de 80 pies de largo de CATCH Las Vegas, bordeada por un follaje centelleante en lo alto y vibrantes paredes de flores con flores que cuentan con asientos íntimos y rincones para fotos. El piso está hecho de roble rojo y blanco recuperado de granjas y almacenes abandonados en el este de los Estados Unidos.

• Comedor principal: el ambiente contemporáneo, inspirado en la naturaleza, es más evidente en el comedor principal. La pieza central es el olivo icónico que se encuentra en medio de la habitación debajo de su propio techo de vidrio. Un voladizo de madera gris rústico que sobresale define la zona de asientos, creando la sensación de un jardín al aire libre. Banquetes de cuero italiano teñidos a medida con marcos de madera de teca recuperados de edificios históricos que rodean mesas con tablones de nogal y detalles de metal ennegrecido.

• Barra elevada: el espacio de la barra cuenta con un techo abovedado de 16 pies de altura, lo que crea un ambiente espacioso, así como una barra posterior abierta con vistas al comedor adyacente. La pantalla de la barra trasera está hecha de 10 pies de botellas de licor que brillan intensamente en niveles que se reflejan en los espejos para crear una ilusión óptica deslumbrantemente expansiva.

• Salón privado: fuera del comedor principal, el ambiente refinado del salón privado que recuerda a una biblioteca es perfecto para después de las fiestas. La pieza central de la habitación es una araña de cristal personalizada de cinco pies de diámetro. El trabajo en paneles de madera de nogal oscuro crea una impresión más triste, mientras que una barra de cuero con mechones y unas banquetas de terciopelo íntimas ofrecen la sensación suave y lujosa de un club privado o clandestino.

CATCH se encuentra en el lobby principal del ARIA Resort & Casino. Está abierto para la cena de lunes a domingo de 5:30 p.m. – 11:30 pm. El salón está abierto de jueves a sábado de 10 p.m. – 3 a.m. Para hacer reservaciones, llame al Concierge de ARIA al (702) 590-5757 o visite OpenTable. ###

ACERCA DE ARIA Resort & Casino

ARIA Resort & Casino es un impresionante resort AAA Five Diamond en The Strip que ofrece una combinación sin precedentes de arquitectura sorprendente, diseño sostenible, servicios espectaculares, servicio de primera clase y espacio para reuniones y convenciones de primera calidad. ARIA presenta una nueva generación de experiencias en complejos turísticos, a diferencia de todo lo que Las Vegas ha visto, combinada con sus incomparables comodidades que incluyen compras de lujo en Crystals y la primera colección de bellas artes públicas de su tipo. ARIA y sus propiedades vecinas son una empresa conjunta entre MGM Resorts International (NYSE: MGM) e Infinity World Development Corp, una subsidiaria de Dubai World. Para obtener más información y reservas, visite ARIA.com o llame gratis al (866) 359-7757; También encontrarás a ARIA en Facebook y Twitter.

Acerca de CATCH Hospitality Group

Los socios de Catch Hospitality Group, Eugene Remm, Mark Birnbaum y Tilman J. Fertitta, han impulsado el restaurante de pescados y mariscos de influencia mundial Catch (2011), desde un buque insignia de Nueva York a un fenómeno internacional con ubicaciones exitosas en Los Ángeles, Playa del Carmen y Las Vegas en ARIA Resort & Casino.

Con un enfoque en la cultura y la marca, los restauradores con sede en Nueva York Remm y Birnbaum pasaron dos décadas convirtiendo a CHG en una de las compañías de administración de restaurantes más exitosas del país. Apodado por la revista Forbes como “New Kings of New York Hospitality”, Remm y Birnbaum fueron pioneros en experiencias dinámicas de hospitalidad utilizando comida, servicio y ambiente para crear transiciones perfectas entre restaurantes, vida nocturna y entretenimiento. Además de Catch, CHG opera la brasserie estadounidense Lexington Brass (2011). El empresario estadounidense Tilman J. Fertitta, cuya empresa privada Landry’s, Inc. se encuentra entre las corporaciones de restaurantes más grandes de los EE. UU., Lleva casi 40 años cultivando su imperio de hospitalidad. Según la revista Forbes, el “Restaurante más rico del mundo”, Fertitta es la estrella del Billion Dollar Buyer de CNBC, el orgulloso propietario de los Houston Rockets de la National Basketball Association y el propietario de los Casinos y Hoteles Golden Nugget.

Para obtener más información, visite http://catchhg.com/; También encontraremos CATCH en Instagram.

Contactos de medios:

Natalie mounier

Kirvin Doak Comunicaciones

nmounier@kirvindoak.com

(702) 204-1530

Robert Flicker

Kirvin Doak Comunicaciones

rflicker@kirvindoak.com

(702) 203-5962