{"id":4907,"date":"2026-04-15T02:59:54","date_gmt":"2026-04-15T02:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/quepasavegas.net\/?p=4907"},"modified":"2026-04-15T02:59:54","modified_gmt":"2026-04-15T02:59:54","slug":"carbone-riviera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quepasavegas.net\/index.php\/2026\/04\/15\/carbone-riviera\/","title":{"rendered":"Carbone Riviera"},"content":{"rendered":"\n
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Cobrando vida de la mano del renombrado Major Food Group, CARBONE RIVIERA representa la hist\u00f3rica reinvenci\u00f3n del sal\u00f3n gastron\u00f3mico m\u00e1s legendario del Bellagio, transformado en uno de los mejores restaurantes de pescado del mundo. Este nuevo miembro de la familia CARBONE presenta una interpretaci\u00f3n magistral de la cocina costera italiana en un entorno que redefine el glamur de Las Vegas para la era moderna. <\/h3>\n\n\n\n

Es un destino de alta cocina sin igual, que cuenta incluso con un yate Riva que fusiona el estilo de vida del lago de Como con el esplendor de las ic\u00f3nicas Fuentes del Bellagio.<\/p>\n\n\n\n

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Un cl\u00e1sico instant\u00e1neo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nuestro men\u00fa permite a los comensales disfrutar de los pescados y mariscos m\u00e1s extraordinarios disponibles en el mundo en ese d\u00eda concreto. Entre nuestras especialidades destacan los *crudos* \u2014ejecutados a la perfecci\u00f3n\u2014 y otras \u00abDelicias del Mar\u00bb para abrir el apetito, junto con una propuesta de pescados enteros que ning\u00fan otro restaurante puede igualar. El men\u00fa tambi\u00e9n presume de una variada selecci\u00f3n de *Antipasti*, *Insalata* y *Macaroni*; una notable selecci\u00f3n de carnes de res de Snake River Farms; y los famosos cl\u00e1sicos de CARBONE, como los *Spicy Rigatoni Vodka*.<\/p>\n\n\n\n

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La experiencia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los comensales acceden al universo de CARBONE RIVIERA a trav\u00e9s de un portal de mosaicos que se abre hacia un imponente jard\u00edn de c\u00edtricos. Este camino on\u00edrico da paso al sereno encanto del sal\u00f3n principal, donde las vistas espectaculares quedan enmarcadas por ventanales arqueados y nuestros capitanes de sala orquestan, noche tras noche, una experiencia inolvidable. Estos anfitriones consumados son verdaderos virtuosos de la presentaci\u00f3n en mesa, guiados por un mantra sencillo: \u00abQuiero ofrecerle exactamente lo que desea esta noche\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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El escenario<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dise\u00f1ado por el aclamado Martin Brudnizki, CARBONE RIVIERA se inspira en la elegancia mediterr\u00e1nea de mediados del siglo XX y en la despreocupada luminosidad de los a\u00f1os que Picasso pas\u00f3 en Vallauris. Estas fuentes de inspiraci\u00f3n se manifiestan en cada detalle: desde la generosa exhibici\u00f3n de limones de Amalfi en la entrada hasta los tonos terracota y azul celeste que definen la paleta crom\u00e1tica del lugar. En el interior, los comensales disfrutan de su cena rodeados de obras originales de Picasso, Renoir y Mir\u00f3. En el exterior, dos magn\u00edficas terrazas ampl\u00edan la experiencia, incluyendo un muelle-comedor flanqueado por olivos que evoca las cubiertas frente al agua de Venecia.<\/p>\n\n\n\n

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Buona Fortuna<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El yate Riva \u00abAnniversary\u00bb de 33 pies de eslora es el emblema de CARBONE RIVIERA. Preparada para convertirse en una de las experiencias de lujo m\u00e1s codiciadas de Las Vegas, esta propuesta reinventa uno de los lugares emblem\u00e1ticos m\u00e1s queridos de la ciudad, transform\u00e1ndolo en una escapada europea que invita a hu\u00e9spedes selectos a navegar por el lago mientras las Fuentes del Bellagio danzan a su alrededor.<\/p>\n\n\n\n

Horarios e informaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

3600 S Las Vegas Blvd<\/p>\n\n\n\n

Las Vegas, NV 89109<\/p>\n\n\n\n

CENAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • De lunes a jueves: <\/strong>5:00 p. m. a 10:30 p. m.<\/li>\n\n\n\n
  • De viernes a s\u00e1bado: <\/strong>5:00 p. m. a 11:00 p. m.<\/li>\n\n\n\n
  • Domingos: <\/strong>5:00 p. m. a 10:30 p. m.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Le solicitamos amablemente que la vestimenta sea de estilo casual de negocios; damos la bienvenida a hu\u00e9spedes a partir de los 5 a\u00f1os de edad.<\/p>\n\n\n\n

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    RESERVAS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Tenga en cuenta que las reservas para Carbone pueden realizarse directamente a trav\u00e9s de nuestro sitio web, plataformas de reservas autorizadas o contactando a nuestro equipo del restaurante al 702.693.8105. No podemos garantizar la validez de las reservas realizadas a trav\u00e9s de otros canales y, por la presente, declinamos toda responsabilidad en relaci\u00f3n con el uso que usted haga de canales no autorizados para efectuar una reserva. Si no est\u00e1 seguro de si una reserva es v\u00e1lida o tiene alguna pregunta relacionada con el proceso de reserva, por favor cont\u00e1ctenos al 702.693.8105.<\/p>\n\n\n\n

    Major Food Group<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Fundado hace una d\u00e9cada por Jeff Zalaznick, el chef Mario Carbone y el chef Rich Torrisi, Major Food Group ha ofrecido de manera constante las experiencias culinarias m\u00e1s aclamadas, innovadoras y emocionantes del mundo. Juntos, estos tres l\u00edderes visionarios brindan conceptos de hospitalidad y gastronom\u00eda excepcionales y deliciosos que deleitan a los comensales, definen categor\u00edas y \u2014al tiempo que crean un distintivo sentido de pertenencia en cada ciudad\u2014 establecen nuevos est\u00e1ndares para la industria. Si bien cada marca que este equipo creativo hace realidad es \u00fanica, todas reflejan el enfoque refinado, festivo y absolutamente contempor\u00e1neo de MFG hacia su oficio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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